Vriesdrogen is een procédé waarbij onder speciale omstandigheden het vocht uit voorwerpen - in dit geval insecten - wordt gehaald. In tegenstelling tot wind gedroogde insecten blijven bij het vriesdrogen de voedingswaarde en de structuur van de insecten vrijwel volledig behouden. Sommige insecten verliezen hun pootjes of vleugels.

De voordelen van gevriesdroogde insecten:

• bevatten een hoge voedingswaarde (dit is met name interessant voor jonge dieren)!
• bevatten een hoog eiwitgehalte
• smaak en kleur blijven goed behouden
• uitstekend te bewaren, ook voor langere periodes
• eenvoudig te doseren
• gemakkelijk en relatief goedkoop te versturen

Te gebruiken:

• In hele, gebroken of gemalen vorm
• In combinatie met fruit, opfokvoer of universeel voer
• Als vochtig voedsel, door de insecten te weken in een klein beetje water

Uit voorraad leverbaar:

Helmbasilik

Aardvarken

Conventioneel gedroogde insecten worden met verwarmde lucht of door directe warmte instraling gedroogd. Dit relatief goedkope proces heeft vele nadelen. Een insect is omgeven door een stevig, veelal waterdicht, chitinepantser. Door deze chitinelaag verliest het insect, bij geforceerd drogen, toch relatief langzaam zijn vocht. Dit heeft tot gevolg, dat tijdens het geforceerde droogproces er een verandering plaats vindt waarbij de inwendige structuur, de eiwitten en de vitaminen worden afgebroken. Het gedroogde insect wordt bruin tot zwart van kleur. Zij verliezen veel van hun oorspronkelijke kleur, geur, smaak, vitamine en voedingswaarde. De meeste van deze gedroogde insecten zijn vrijwel hol van binnen en bestaan vaak uit een minder goed verteerbare chitine-huls.

Vriesdrogen is een ingewikkeld en relatief duur proces, waarbij de inwendige structuur, geur, kleur, smaak en voedingswaarde behouden blijft. Levende insecten kunnen in een groot aantal gevallen uitstekend vervangen worden door gevriesdroogde insecten. De hoge kwaliteit van dit nieuwe product is zijn hogere kostprijs meer dan waard. Mits goed verpakt en droog bewaard, blijven deze insecten uitstekend houdbaar.

De goed doorvoede insecten, die gedroogd gaan worden, komen uit Kreca’s eigen kwekerij. De insecten worden vanuit de productie direct gekoeld en door de kou verstijven de insecten op een vrij natuurlijke manier. Door het verder versneld afkoelen tot -20 °C behouden zij hun in- en uitwendige structuur en vooral hun voedingswaarde.

Het vriesdrogen van de insecten begint bij een temperatuur van -20 °C. Bij deze lage temperatuur verdampt het water uiterst langzaam. Om dit proces te versnellen worden de insecten in een luchtledige ruimte geplaatst, waarbij het verdampte water als ijs neerslaat op een nog veel koudere condensatieplaat. Door het drogen bij deze lage temperatuur blijft zelfs de inwendige celstructuur intact. Door het hoge vacuüm tijdens het drogen zullen de aanwezige eiwitten, vetten en koolhydraten, maar ook de vitamines, de kleur, geur en smaakstoffen nauwelijks veranderen door de afwezigheid van de combinatie van water en zuurstof. De essentiële voedingsstoffen in het insect blijven ook na het drogen, mits droog en goed afgesloten bewaard, vrijwel volledig aanwezig.

Een insect bestaat voor ongeveer 2/3 deel uit lichaamsgebonden water. Tijdens het drogen wordt meer dan 98 % van dit water uit de bestaande structuren onttrokken. In het insect ontstaat een zeer fijne sponsachtige structuur met micro verbindingskanaaltjes. Hierdoor komen geur- en smaakstoffen gemakkelijker vrij en kunnen de spijsverteringssappen zelfs sneller en effectiever werken, dan bij niet gedroogde insecten. Gevriesdroogde insecten zijn daarom lichter en beter verteerbaar.

Download deze sectie hier om te kunnen printen:

Voor veel dieren vormen insecten hun natuurlijke eiwitbron in de voedselketen. De hoeveelheid insecten, die op het menu van deze soorten staan, is sterk afhankelijk van een ieders voedingspatroon.

Sommige soorten zijn vrijwel geheel afhankelijk van insecten. Anderen gebruiken insecten als dagelijkse aanvulling op hun normale menu. Weer anderen hebben alleen een sterke behoefte aan dit voedsel tijdens de broedperiode of tijdens het grootbrengen van de jongen.

Gevriesdroogde insecten maken het de liefhebber mogelijk, om zelf een uitgebalanceerd voer samen te stellen, dat kan worden afgestemd op de behoefte van zijn dieren. Een aantal insecteneters zullen alleen reageren op de bewegingen van levende prooidieren. Andere soorten, die gewend zijn aan levende insecten, kunnen ook vaak eenvoudig worden aangewend om gevriesdroogde insecten te eten, door levende insecten en gevriesdroogde insecten enige tijd met elkaar te vermengen.

Gevriesdroogde insecten van Kreca zijn daarom een zeer waardevolle aanvulling op het menu van vele dieren. De gevriesdroogde insecten kunnen makkelijk toegevoegd worden aan bestaande voeders als universeel-, opfok- en krachtvoer, maar ook aan voeders samengesteld uit zaden en/of vruchten. Ook kunnen de gevriesdroogde insecten toegevoegd worden aan voeders voor reptielen (leguanen), schildpadden, grote aquarium- (cycliden) en vijvervissen, kleine zoogdieren (egels, muizen en hamsters).

Tussen gemengd met fruit of een vochtige doek, nemen de gevriesdroogde insecten gemakkelijk weer vocht op.

Omdat gevriesdroogde insecten uitstekend op water blijven drijven is het ook zeer geschikt voer voor dieren, die insecten van het wateroppervlak weghalen, zoals verschillende watervogels en vijvervissen.

Een uitstekende toepassing is ook het mengen van gevriesdroogde insecten met strooivoer voor vogels rondom het huis. In de lente voeren zij hiermee hun jongen en in de winterperiode, bij sneeuw en vorst kunnen zij de extra hoogwaardige eiwitten goed gebruiken.

Download deze sectie hier om te kunnen printen:

Gevriesdroogde insecten zijn zeer goed te gebruiken als visaas ter vervanging van levende maden, reuze meelwormen en krekels. Ideaal visaas, geeft geur- en smaakstoffen gemakkelijk aan het water af. Gevriesdroogde insecten zijn uitstekend, mits droog en goed afgesloten, in iedere viskoffer te bewaren.